千葉県産スイートポテト

千葉県産紅あずま芋を、契約農家から仕入れ、皮むきから始め、蒸し上げ後、バター・純生クリーム・卵黄を加え、炊き上げました。仕上げに、ブランデー(VSOP)を加え、オーブンで焼き上げました。そのままでも、冷やしても美味しく召し上がれます。